冰淇淋知识百科一览

冰淇淋是一种非常美味的食物。我相信我们的许多朋友更喜欢冰淇淋，因为它味道很好。下面是边肖为大家整理的冰淇淋知识百科列表。喜欢就可以分享！

冰淇淋的起源

冰淇淋起源于***。

冰淇淋最早是***人发明的。相传几百年前，***人就知道如何把冬天结冰的河水切成块，储存在地窖里，夏天拿出来，和捣碎的水果混合后再吃。在元朝，冰淇淋被生产出来。为了保守生产过程的秘密，元世祖忽必烈颁布法令，禁止在国王房间外生产冰淇淋。

凯尔·波罗在《东方的体验》一书中说:“在东方的黄金果，居民喜欢吃牛奶冰。”所谓牛奶冰，就是元代人在冰点基础上制作的冰淇淋。元人把平时吃的果酱和牛奶混合在里面，使凝结的冰像沙子和泥一样比冰软得多，在入口处融化。

如何储存冰淇淋？

1.冰淇淋白天存放在展示柜内，温度为-16~-19度。

2.冰淇淋晚上应该搬到冰箱(或冰柜)储存。(建议晚上停雪糕展示柜休息五到七天。)温度至少要:-18~-20度，比较好的温度是-25度。

3.储存冰淇淋的冰箱(或冰柜)应每周实时解冻一次或两次。

4.由于冰淇淋刚从冰柜中取出后比较硬，建议早上打开展示柜，展示柜温度达到-10度后，将冰淇淋从冰柜中快速转移到展示柜中。等一下，用勺子试试冰淇淋的硬度。大约半小时后，冰淇淋将达到中等硬度，可以品尝。

如果你吃太多冰淇淋会怎么样？

1、伤胃

冰淇淋的温度一般在0℃左右，而人的正常体温是37℃。这么宽的温差对人的肠胃是很大的刺激，会使胃肠血管收缩，减少消化液的分泌。如果***吃太多冰淇淋，又经常受到寒冷刺激，就会引起肠胃疾病。大多数吃太多冰淇淋的孩子经常会出现呕吐和腹泻，这对他们的牙齿也是有害的。冷饮一般比胃温低20℃ ~ 30℃。胃粘膜受到过冷刺激后，粘膜血管收缩强烈，胃内分泌紊乱。如果孩子在日常生活中经常吃大量的冰淇淋，也会导致胃酸和胃酶分泌急剧下降，对我们人体的消化功能也会产生很大的影响，严重的会导致呕吐和腹泻。

2.头痛

此外，我们都需要知道，如果我们经常吃大量的冰淇淋，我们很有可能会头痛，这对我们人类大脑的健康也是非常有害的。冰淇淋头痛的学名是蝶腭神经节神经痛。吃冷食时，上颚会迅速冷却，上颚后面刚好有一个神经中枢。这时，神经中枢的神经群会向大脑发出信号，改变体温。但是，当寒冷的速度过快时，这些神经群会受到过度刺激，向大脑发出错误的信号，表明温度下降太多，进而导致大脑中的血管快速收缩。

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