开胃有颜值的几道家常菜，营养美味，家人都爱吃，值得一试

原标题:几道有开胃价值、营养美味、深受家人喜爱的家常菜，值得一试。

辣大虾

食材:大虾400克、花椒40克、生姜50克、小辣椒10个、大葱1个、大蒜七八瓣、白糖味精少许、酱油适量、植物油适量。

练习:

1.把大虾等的泥肠去掉。，清洗并干燥。

2.大蒜和生姜切片，大葱切丝。

3.锅中放入适量植物油，加热，然后加入小辣椒和辣椒粒炒出香味。

4.加入蒜片、姜片，翻炒入味。

5.加入大虾翻炒至变色。

6.放入适量酱油，待颜色变红后加入糖、盐、味精。

7.锅前加入葱丝，翻炒。

网上名人吃辣鸡爪

材料

鸡爪小米椒500克，八角桂皮适量，生姜一片，酒汁一两勺，冰糖一两勺，油一片，盐适量，酱油适量，陈醋适量，鸡精少许(不放)，葱花少许，适量。

工作方法

1.洗鸡爪。剪指甲。

2.把水放进锅里。用冷水把鸡爪放下。然后把八角和桂皮放入锅中。把两块姜切到锅里。用火做饭。

3.煮开后，继续煮5分钟左右。只有将烫伤的水彻底浸泡，才能去除鸡爪内部的异味。

4.煮鸡爪的时候，把小米椒切成段，姜丝和葱花切丝备用！

5.熟鸡爪。带他们出去。用冷水彻底清洗。在锅里放油。加入冰糖。烧至冰糖全部融化。

6.当颜色变化出现气泡时，将鸡爪翻炒上色。上色后，小米椒和姜一起翻炒。

7.然后把醪糟汁放进去。如果没有醪糟，就放在一罐啤酒里烧。也很好吃。

8、然后释放烟雾。老醋和白胡椒粉下去翻炒！

9.然后放开水。煮沸后，转中低火。当果汁被收集在中间时，放盐...然后打开高温收集果汁。

10.收集果汁到你想要的程度。关掉暖气。将鸡精混合均匀。撒上葱花就可以吃了！

泡椒炒鸡胗

配料:鸡胗200克

辅料:辣椒3个，泡椒半碗，姜1片，蒜2片，葱1片，酱油少许，料酒适量，盐适量，花生油适量。

操作步骤:

1.准备原材料

2.鸡胗洗净，放入锅中焯水，水中加入适量料酒。

3.辣椒切小块，泡椒切小块。

4.洋葱、生姜和大蒜切碎成粉末

5.将煮好的鸡胗切成片

6.锅中放入适量花生油，爆香葱姜蒜。

7.加入鸡胗，加入适量盐，翻炒均匀，出锅备用。

8.锅中放入适量花生油，加热至七成热，放入辣椒和泡椒翻炒，加入适量盐，翻炒入味。

9.加入炒好的鸡胗，拌匀翻炒入味，加入少许酱油翻炒均匀。

青椒二锅头

材料

猪肉推荐两刀和五花肉；推荐青椒二垂；豆瓣酱必须是红油豆瓣酱；糖；精力

工作方法

1.将锅放入水中，加入猪肉和生姜，煮至肉香。轻轻插入筷子，然后取出并冷却。

2.青椒洗净切对角条，猪肉切片备用。

3.将肉片用大火翻炒，翻炒至肉片卷曲成豆瓣，继续翻炒，青椒上色。

4.青椒炒至断生，加白糖调味，略炒，关火，放盘。

姜洋葱炒牡蛎

食材:生蚝、两三片姜、小葱、盐、酱油、蚝油、酒。

练习:

1.将大葱打成扁平状，将大葱和葱叶分开，生姜切片。

2.牡蛎清洗干净后，煮一锅水，放入水中，焯水几次，用厨房纸将牡蛎中的水分去除。

3.锅里放少许油，先炒姜、葱，然后放入生蚝，小心翻炒，煮少许水。

4.加入酒、盐、酱油和少许蚝油，搅拌均匀。

5.***把洋葱叶炒软，然后关火。

猪皮果冻

配料:猪皮、清水、大葱、花椒、八角、姜片、料酒、盐。

练习:

1.先准备一块猪皮，把猪皮上的肥肉和猪毛清理干净。

2.然后准备一个锅，倒入五磅纯净水。锅里一定没有油。

3.将清洗干净的猪皮放入锅中，大火烧开。

4.水烧开后，不要关火。用勺子舀出上面漂浮的泡沫，一定要清洗干净。

5.清除干净的漂浮泡沫后。关掉火。把煮好的猪皮拿出来。切成3毫米宽的小条。把切好的猪皮再次放入锅中。

6.开大火，继续煮1小时左右。在烹饪的过程中，此时泡沫又冒出来了。尽量把漂浮的泡沫撇去。煮沸1小时后，加入一茶匙半盐。

7.将煮好的猪皮汤冷却，冷却后放入冰箱，然后放入冰箱冷藏一晚。第二天就可以吃了！回搜狐多看看。

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