明天冬至,饺子试试这个馅,比猪肉香,比韭菜鲜,个个爆汁

明天冬至,饺子试试这个馅,比猪肉香,比韭菜鲜,个个爆汁

原标题:明天冬至,饺子要尝尝这个馅,比猪肉香,比韭菜鲜,都爆汁。

冬天有无尽的夜晚,雪有三英尺深,很冷。当我们感觉到冬天越来越强的时候,我们也迎来了往年的***一个节气——冬至。冬至,幸福悄然而至。这个季节,再多的寒流也抵挡不住内心的温暖。

节日的印记自然离不开美食美酒的陪伴。冬至,饺子里早有“吃得越多,吃得越多”的说法。那么,今年冬至你打算吃什么馅的饺子呢?试试我今天推荐的馅料。比猪肉香,比韭菜鲜,都是爆汁。

羊肉白菜饺子

[食物准备]

面粉、羊肉、卷心菜、胡椒、盐、酱油、酱油、香油、胡椒。

[练习步骤]

包饺子,先和面。面粉和温水2:1混合,揉成光滑的面团,密封醒面至少20分钟。 花椒用开水浸泡十分钟,冷凉后我们用花椒水来调制羊肉馅,有去腥膻,提香味的作用。 羊肉洗净,去掉筋膜,切成小块后再用料理机打成肉馅。然后倒入冷凉后的花椒水,再加入老抽、生抽、少许胡椒粉,沿着一个方向将肉馅搅拌均匀。 白菜叶切成丝,加入适量盐腌制十分钟,再把水分挤一挤,将白菜剁碎,然后和羊肉馅倒在一起。 再放些香油进来调味,再次拌匀馅料就调好了。 面团醒好,将其移到面板上,搓成长条,再切成大小均匀的小剂子。 将小剂子擀成中间稍厚,边缘稍薄的饺子皮。按照自己喜欢的方式将饺子包好。 锅里多加一些水,大火煮开后子下入饺子。用铲子沿着锅底将饺子推开,反复几次,以免饺子粘连。大火煮开后淋入凉水,反复2~3次,待饺子全部漂浮起来,饺子皮变得透明就可以关火了。

皮薄馅大的羊肉饺子,咬一口就会爆成汁。冬至吃饺子。尝尝这个馅料。温暖潮湿。很好吃。

[搭配葡萄酒的小技巧]

羊肉质地厚重,但也有很强的腥味,这就需要一款香气浓郁的酒体。西拉葡萄酒在***非常繁荣。产自炎热气候的西拉有着饱满的酒体,以及甘草和茴香的香气。它们的作用是减少气味,增加新鲜度,这是专门为羊肉饺子准备的。

其实选哪种酒要看饺子馅和选的酱料。不同的葡萄酒有不同的风格。葡萄酒越丰富越饱满,产区越温暖。可以一起多试几瓶,慢慢品尝享受。

在这个寒冷的冬日,吃着饺子,喝着酒,幸福的生活年复一年地到来,冬至将至,你喝哪种酒?回搜狐多看看。

负责编辑:

  • 姓名:
  • 专业:
  • 层次:
  • 电话:
  • 微信:
  • 备注:
文章标题:明天冬至,饺子试试这个馅,比猪肉香,比韭菜鲜,个个爆汁
本文地址:https://www.55jiaoyu.com/show-256436.html
本文由合作方发布,不代表展全思梦立场,转载联系作者并注明出处:展全思梦

热门文档

推荐文档