大虾别再煮着吃，做对3步，吃着香还有营养，孩子超爱吃，真香

原标题:别煮大虾了，做对3步，好吃又有营养，孩子爱吃，真好吃。

不煮大虾，正确做三步。它们美味又营养。孩子们喜欢吃它们。它们很好吃。

最近孩子总想吃火腿肠，感觉火腿肠里面添加剂很多，孩子吃了不健康。原本他们以为会在家做火腿肠。结果当我问猪肉还是36公斤的时候，我直接放弃了这个想法。路过水产店，听老板说大虾25公斤，老板说刚从海边拉回来，还新鲜。当我想到不做肉火腿肠的时候，我可以用大虾给孩子做虾肠，好吃又开胃。

平时也可以买虾肠，但是总觉得里面淀粉太多，味道不好。每次涮火锅的时候都会放一些虾肠在里面，这样火锅汤底瞬间就充满了海鲜味。现在是冬天，***有必要在家涮火锅，提前准备一些虾肠，煮一次。全家人都喜欢吃。做不完可以放冰箱冷冻，三个月也不会坏，加一点防腐剂。

我孩子的早餐是个大问题。他们不吃硬的或软的。每天早上，他们就吃点粥，还得让我喂。我做了一锅虾肠放在她面前。人家已经在厨房吃了一个，我也不用喂了。这一次，我很开心。说到虾肠，相信很多朋友都做不到。有几点必须注意。如果你处理不好，你做的虾肠就不耐嚼。

首先，将买来的大虾浸泡在水中，在运输过程中不可避免地会被杂质污染。泡好的大虾去掉头尾、虾皮、虾线，虾头留着以后煲汤。将去皮的虾仁放入碗中，加入两勺料酒、一勺盐和少许胡椒粉，挤一些柠檬汁，用手搅拌均匀后腌制15分钟。

腌制虾的时候，我们先切一些胡萝卜丁，把胡萝卜清洗干净，先切片，再切丝，***切成丁，放在盘子里备用。

将腌制好的虾仁放入料理机中，加入胡萝卜丁和一勺红薯淀粉，打成虾酱。取出打好的虾酱，放入碗中，加入一个蛋清，用筷子向一个方向慢慢搅打在一起。鞭打时不要用力。

将打好的虾酱放入裱花袋中，压紧，然后用剪刀在裱花口处剪开一个小口备用，取一张锡纸，用剪刀将其分成小块，将虾酱从裱花袋中挤成长方形，慢慢将锡纸卷起来，将虾酱卷在里面，卷好后用手将两端拉紧，形状类似小时候吃的糖果棒。

往锅里加水。水烧开后，将虾肠放在炉箅上蒸10分钟。锅出锅后，可以撕掉锡纸，让它凉了再吃。

【注意事项】

1.大虾不要打太久，以免吃起来味道不好。

2.虾酱搅拌好后，加入蛋清。很多人急于省事，把蛋清放进去直接打。这将使虾肠缺乏弹性和嚼劲。

3.加入柠檬汁可以有效去除虾肉的腥味。味道更香，比其他调味品好得多。这次加了一点五香粉，影响了虾肠的口感。不用五香粉也可以。柠檬汁虾肉已经变腥了。

好，我来告诉你怎么做虾肠。我喜欢的朋友可以在家试试，一定要让你的孩子喜欢。比排骨香，比猪肉有营养。拿两片放在她面前，一会不喂就吃光了。回搜狐多看看。

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