不管煎什么鱼，只要牢记这2步，鱼皮不破不粘锅，还没一点腥味

原标题:不管炒什么鱼，只要记住这两步，鱼的皮就不会破，也不会粘锅，没有腥味。

推荐:喜欢吃鱼的人头疼。他们每次煎鱼的时候，鱼皮都会掉下来粘在锅里，让鱼认不出来。炸鱼不剥怎么办？

不管你炒什么鱼，只要记住这两步，鱼的皮就不会破，不会粘锅，也没有腥味。

说到鱼，相信很多人都非常喜欢吃鱼。其实不仅仅是因为鱼吃起来特别好吃，还因为鱼里面的营养非常丰富，所以现在很多人也非常喜欢吃鱼，因为鱼里面的脂肪含量非常低，而且鱼现在是食品行业里面非常受欢迎的一种食物。不管你炒什么鱼，只要记住这两步，鱼的皮就不会破，不会粘锅，也没有腥味。

但是如果我们谈论***的鱼的方法，它应该是炖汤。其实鱼的方法不仅仅是炖汤，现在监狱里也很流行，建成后去鱼塘也很好吃。然而，很多人总是发现，在家里煎鱼时，鱼鳍非常容易折断。其实这是因为鱼的皮很薄，所以遇到高温的时候非常容易破。

我们煎鱼的时候，可以先把鱼表面的水擦掉。其实这个方法很简单，也是一个很有效的方法，这样炸过的鱼根本不会破皮，因为如果鱼身上有水滴，遇到锅里的热油就会溅出来，所以基本上所有建好的鱼皮都会破皮，所以要想鱼皮不破，就一定要炸。

第二招是煎鱼的时候一定要用低温锅。事实上，如果你想让减少的鱼皮不破裂，那么你必须使用低温锅。这样煮过的鱼也很好吃，特别鲜嫩。如果用高温油，再下雨的时候很容易溅得到处都是。因此，你必须使用低温锅。

这些就是我今天给大家介绍的煎鱼小技巧。下次在家煎鱼的时候，一定要按照我今天跟你说的这两个方法，保证你做好的鱼皮不碎，不会粘锅。最重要的是可以去除腥味。你们都学会了吗？回搜狐多看看。

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