青衣江技工学校烹饪专业怎么样？前景如何
中考不及格可以读什么专业或者技校？目前各地区的中专学校很多，其中青衣江技工学校也是很多毕业生关注的学校。同时，还有很多人报名学习烹饪。让我们和边肖一起看看青衣江技工学校的烹饪专业。前景如何？
主要课程中式厨房设备和工具的安全操作和维护、常用烹饪材料的购买和储存、烹饪材料的加工技术和技能培训、中式热菜的技术和技能培训、食品雕刻、冷菜的制作和摆放、宴会策划技能等。
培养目标通过本层次的专业理论知识学习和操作技能培训，使学员掌握烹饪专业的基本理论知识和中式烹饪的基本技能；熟悉中餐厅厨房的工作流程，能够适应中餐厅厨房一线的不同岗位；具备使用和维护中式厨房相关设施、设备和工具的能力；具备应对烹饪操作中各种突发情况的能力。
就业前景毕业生可在餐饮行业从事烹饪和餐饮管理工作，也可在食品加工企业从事食品生产和管理工作。
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