一碗乌米饭盛着一片春!胚料是苏州吴中特产太湖珍珠糯,乌黑饱满,清香馥郁!

一碗乌米饭盛着一片春!胚料是苏州吴中特产太湖珍珠糯,乌黑饱满,清香馥郁!

原标题:一碗黑米盛一片春!胚是苏州吴中特产太湖珍珠糯,黑而饱满,清香扑鼻!

黑米又叫“绿色精米”。吴灿用绿色精米制作小吃的历史至少可以追溯到初唐时期。唐代大诗人杜甫说:“有没有青米使我色好?”黑米看起来和黑米差不多,但是差别很大。黑米的胚料是吴中特产太湖珍珠糯米,因反复浸泡在乌饭树叶的汁液中而呈黑色。蒸出来的黑米呈黑色,饱满香浓,糯米混合着黑米树的香气,口感新颖,回味无穷。

来源:苏州文化旅游资讯摄影:刘震编辑:李俊峰(新媒体运营人,***摄影师)返回搜狐查看更多

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