湛江的特色美食你知道几个？快来一起看看吧~

原标题:湛江的特产你知道多少？一起来看看吧~

吃山，吃海，

湛江作为一个沿海城市，

有什么好吃的特色菜？

今天，让我们一起探索，

湛江以牡蛎闻名，

还有什么好吃的~

湛江是广东一座美丽的海滨城市，濒临南海，其海鲜在全国久负盛名。俗话说“吃海鲜去湛江”，想象一下坐在海边，吹着海风，享受美食的场景。

不过湛江的地方美食不仅仅是海鲜，边肖还特意搜集整理了几个地方美食。去湛江一定要吃！不管你喜不喜欢，入乡随俗就好！

白切狗肉

湛江人爱狗，当地部落也曾以狗为图腾，但湛江人爱吃狗肉，而且有特殊的吃法，喜欢切白。常年照顾自己，特别喜欢吃“夏至狗”。夜幕降临，当地人三五成群在大排档，一碟白切狗，几盏土炮米酒或者劲道十足的神酒，他们在慢慢地啜饮，聊天。

沙虫

沙虫凉而不韧，味道比较好，类似海蜇但有一些变化。虫子的食谱多种多样，有水煮、清蒸、虫汤、虫瓜菜锅、虫瓜菜炒等。无论虫豸单独煮、煮、蒸，还是和瓜菜、葱、蒜一起炒，吃起来都是酥嫩、鲜甜、酥脆可口。

猪肠粉

在肠粉中，大米被磨成浆，然后蒸成薄片。将蒸好的薄片卷成1尺左右的猪肠形状，切成小块，再加入咸甜酱、米酒醋、大蒜、香油食用。肠粉，一种美味爽口的猪，是湛江的特色美食。在夜市摊位或卖早餐的小店都可以看到。

烤生蚝

在实际操作中，最常见的生蚝除了蒸和煮，还有炭烧。但是木炭燃烧是最简单和***的。湛江的生蚝比味道鲜美，但不一定要很大。咬下去，又结实又有弹性，又甜又甜，满嘴都是便宜。一般宵夜摊只有一个1元。

糯米甜渣

烹饪甜醅历史悠久，在当地很受欢迎。制作方法是将糯米煮成米饭，然后加入酒饼，装在相对密封的容器中，在冬季，加入一定的温度，发酵36-48小时。这些甜酒糟味道醇厚甘甜，一般可以饮用。如果加入少量红糖和鸡蛋，会有更好的健身效果。当地城乡妇女坐月子必有糖醋。大多提前一个月做，用少量米酒一起泡，每天吃几碗，滋补身体，益气活血。做一个满月，做一个大生日，客人进门，先上一碗甜食，再做饭。历史上以雷州乌石产的甜酒糟最为***。

水煮螃蟹

湛江人吃花蟹的方式很特别。洗干净，放在锅里，盖上锅盖，不用水慢慢煮，闻到香味就吃。这个螃蟹保持了自己的风味，所以特别好吃。螃蟹体内有一种寄生真菌，不怕加热，但是遇到醋就会死掉，所以吃螃蟹少不了甜醋。

炸虾饼

湛江市区和乡镇都有炸虾饼的小摊，香气四溢。湛江炸虾饼***的特点就是香脆可口，有海虾的香味。味道令人难忘。吃炸虾饼是有讲究的:先蘸上盐和胡椒，再裹上生菜。这种方法***的好处就是既能不失虾饼的原味，又能通过可以生吃的生菜，点燃虾饼的热气。

木佳佳

叶子有甜的和香的两种，都是糯米粉包的，香的里面是花生泥鳅鱼虾咸萝卜。甜的有白糖、椰子、芝麻、花生等混合馅。一般白色是甜的，黄色是咸的。返回搜狐查看更多。

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