湛江的特色美食你知道几个?快来一起看看吧~

湛江的特色美食你知道几个?快来一起看看吧~

原标题:湛江的特产你知道多少?一起来看看吧~

吃山,吃海,

湛江作为一个沿海城市,

有什么好吃的特色菜?

今天,让我们一起探索,

湛江以牡蛎闻名,

还有什么好吃的~

湛江是广东一座美丽的海滨城市,濒临南海,其海鲜在全国久负盛名。俗话说“吃海鲜去湛江”,想象一下坐在海边,吹着海风,享受美食的场景。

不过湛江的地方美食不仅仅是海鲜,边肖还特意搜集整理了几个地方美食。去湛江一定要吃!不管你喜不喜欢,入乡随俗就好!

白切狗肉

湛江人爱狗,当地部落也曾以狗为图腾,但湛江人爱吃狗肉,而且有特殊的吃法,喜欢切白。常年照顾自己,特别喜欢吃“夏至狗”。夜幕降临,当地人三五成群在大排档,一碟白切狗,几盏土炮米酒或者劲道十足的神酒,他们在慢慢地啜饮,聊天。

沙虫

沙虫凉而不韧,味道比较好,类似海蜇但有一些变化。虫子的食谱多种多样,有水煮、清蒸、虫汤、虫瓜菜锅、虫瓜菜炒等。无论虫豸单独煮、煮、蒸,还是和瓜菜、葱、蒜一起炒,吃起来都是酥嫩、鲜甜、酥脆可口。

猪肠粉

在肠粉中,大米被磨成浆,然后蒸成薄片。将蒸好的薄片卷成1尺左右的猪肠形状,切成小块,再加入咸甜酱、米酒醋、大蒜、香油食用。肠粉,一种美味爽口的猪,是湛江的特色美食。在夜市摊位或卖早餐的小店都可以看到。

烤生蚝

在实际操作中,最常见的生蚝除了蒸和煮,还有炭烧。但是木炭燃烧是最简单和***的。湛江的生蚝比味道鲜美,但不一定要很大。咬下去,又结实又有弹性,又甜又甜,满嘴都是便宜。一般宵夜摊只有一个1元。

糯米甜渣

烹饪甜醅历史悠久,在当地很受欢迎。制作方法是将糯米煮成米饭,然后加入酒饼,装在相对密封的容器中,在冬季,加入一定的温度,发酵36-48小时。这些甜酒糟味道醇厚甘甜,一般可以饮用。如果加入少量红糖和鸡蛋,会有更好的健身效果。当地城乡妇女坐月子必有糖醋。大多提前一个月做,用少量米酒一起泡,每天吃几碗,滋补身体,益气活血。做一个满月,做一个大生日,客人进门,先上一碗甜食,再做饭。历史上以雷州乌石产的甜酒糟最为***。

水煮螃蟹

湛江人吃花蟹的方式很特别。洗干净,放在锅里,盖上锅盖,不用水慢慢煮,闻到香味就吃。这个螃蟹保持了自己的风味,所以特别好吃。螃蟹体内有一种寄生真菌,不怕加热,但是遇到醋就会死掉,所以吃螃蟹少不了甜醋。

炸虾饼

湛江市区和乡镇都有炸虾饼的小摊,香气四溢。湛江炸虾饼***的特点就是香脆可口,有海虾的香味。味道令人难忘。吃炸虾饼是有讲究的:先蘸上盐和胡椒,再裹上生菜。这种方法***的好处就是既能不失虾饼的原味,又能通过可以生吃的生菜,点燃虾饼的热气。

木佳佳

叶子有甜的和香的两种,都是糯米粉包的,香的里面是花生泥鳅鱼虾咸萝卜。甜的有白糖、椰子、芝麻、花生等混合馅。一般白色是甜的,黄色是咸的。返回搜狐查看更多。

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