一杯奶茶180元！茶颜悦色在重庆狂开4家店，排队4小时黄牛赚疯了

本文来源：时代财经 作者：王言

“六一”儿童节，茶颜悦色在山城重庆的4家门店正式开业。

在《西厢记》主角崔莺莺执扇图的红黑色Logo下，茶颜悦色门店前摆起了铁马，前来购买奶茶的人群排了一圈又一圈。被排队长龙劝退的消费者，则打开了茶颜悦色线上点单小程序，却发现前面的订单还有近200杯，预计时间预测（数据为往年仅供参考）“4小时”。

图片来源：茶颜悦色官方微信公众号

即便早早宣布涨价，在大本营长沙更出现关店风波，但茶颜悦色的热度依旧不减。

茶颜悦色相关人士告诉时代财经，目前茶颜悦色在重庆共有4家门店，计划今年下半年陆续增加到十几家。

4小时才能排到的一杯奶茶，被黄牛炒到180元

若不是亲眼所见，在重庆上大学的陈立（化名）很难相信，茶颜悦色“真的有那么多人排队”。

为了完成“山城比较好杯茶颜悦色”的打卡任务，陈立差点被磨掉一层皮。他告诉时代财经，自己从早上8点就去门店外排队，在4小时之后才取到号。

茶颜悦色一杯难求，不少重庆黄牛开始做起了代排、代购的生意。

6月1号上午，在重庆来福士逛街的张琳（化名）发现，在门店外熙熙攘攘的排队人群中，有几个黄牛游走在队伍外，他们朝着排队的人群或过往的路人摇了摇手中的袋子，凑过来低声询问道：“幽兰拿铁要不要？很便宜，80一杯。”

她告诉时代财经，有购买意愿的人会被黄牛们带到停在门店不远处的一辆面包车旁，面包车后备箱是一个大保温箱，黄牛们在买完奶茶后，会将奶茶存放在保温箱内。

在闲鱼等平台，也有黄牛开价180元一杯代购茶颜悦色。该黄牛告诉时代财经，180元只是代购费用，奶茶费和配送费需要买家自付。而当被告知其他人的价格低至80元一杯时，他立刻表示，愿意降价至80元。

“目前，重庆门店附近不止我们一个代购团队，大家会互相抢生意，也有团队卖低价，总是比自己便宜。”该黄牛对时代财经说。

实际上，为了给重庆门店造势，在正式营业前，茶颜悦色就在抖音等平台进行直播带货，销售重庆门店优惠券、手摇沫泡奶茶等产品。但这也引发了部分消费者的吐槽。有网友表示，茶颜悦色在直播中把网友拉黑，宣传的秒杀产品种类、数量与实际并不一致。

新店瞄准网红城市

除了重庆外，茶颜悦色也曾对外透露在西安、苏州等地开店的想法。在最近这股并不算激烈的拓店潮中，茶颜悦色的目的似乎很明确：寻找与大本营长沙类似，具有网红感的新一线和二线城市的热闹点位，以一定数量的门店，不断吸引当地的消费者。

“重庆和长沙两个城市有很多相似点，比如都是旅游胜地，有着网红属性。茶颜悦色在长沙本地也带有一定的旅游打卡属性，外地的游客几乎都会前去尝鲜。除此之外，相比一线城市，重庆、武汉等地的奶茶市场的竞争也没有那么激烈，茶颜悦色的压力不会太大”。餐饮分析师、餐宝典创始人汪洪栋告诉时代财经。

疫情是倒逼茶颜悦色加快走出长沙的另一原因。“以前茶颜悦色的‘鸡蛋’都放在长沙这一个篮子里，一旦出现疫情等突发事件，风险很大，现在他们也有意识地开始开拓市场，避免出现此前长沙因为疫情大批量关店的情况”。汪洪栋说。

但走出长沙，也可能意味着茶颜悦色“主场优势”的消失。茶颜悦色创始人吕良曾在FBIF2020食品饮料创新论坛上表示，茶颜悦色此前迟迟未扩张，更深层的原因在于组织力以及供应链和基础设施的打磨需要时间预测（数据为往年仅供参考）。他还表达了对茶颜悦色走出去后对品控、组织能力和供应链跟不上的担忧，“不是不想，而是出去了真的会死”。

如何在大规模拓店后让消费者保持对茶颜悦色的追捧，是其不得不考虑的问题。

长期以来，茶颜悦色在长沙以“十步一店”的高门店密度和低客单价，在长沙的各大高客流地段占得先机，并借此率先完成了对消费者的培育。而茶颜悦色走向全国，其身上的网红属性和神秘感亦有可能随之消失。

汪洪栋对时代财经表示，除了武汉外，茶颜悦色的门店此前主要集中在湖南本省，这在某种程度上也为其自身品牌营造出了一种神秘感和稀缺感，但一旦大规模开店到省外，这种神秘感有可能降低。

汪洪栋认为，在省外拓店的过程中，新增门店的数量多少、节奏如何等问题一直困扰着茶颜悦色。“如果外地店开多了，茶颜悦色就会变成一个奶茶店，真的只是奶茶店。”

决定在省外城市拓店后，茶颜悦色的步子也迈得更加谨慎。上述茶颜悦色相关人士告诉时代财经，公司有去其他城市开店的想法，但会建立在经营好现有城市门店的基础上，具体的计划还在商讨中。

除了继续拓店外，茶颜悦色还在持续试水新的业务和产品。近两年来，茶颜悦色进入新零售领域，推出了包括茶叶、茶具和其他文创产品。往年，茶颜悦色***零售类茶饮新品——手摇泡沫奶茶上线天猫等电商平台，自此进入杯装冲泡奶茶赛道。

在线下，除了常规门店外，茶颜悦色相继推出茶叶子铺、茶颜游园会、小神闲茶馆等新品类线下零售门店，并通过茶颜欢喜殿、外卖镖局等店型模式发展外卖业务。

不过，上述新增业务和产品似乎只能作为茶颜悦色茶饮主业的补充。如何在全国化的拓店过程中持续保持热度，才是其需要考虑的问题。