100余万大学生已返校
教育部应对新冠肺炎疫情工作***小组办公室召开高校复学疫情防控调度视频会，强调目前青海、山西等14个省（区、市）和新疆生产建设兵团100余万大学生已经返校，五一之后还有9个省（区、市）高校陆续开学。
教育系统高校疫情防控工作迎来大考，要慎终如始做好疫情防控常态化条件下高校开学工作，推进学校教育教学秩序恢复正常，切实做到“严、格、防、控”。
“严”就是要严格落实疫情防控措施，动态分析研判疫情发展形势，认真听取专家意见，守护校园安全。“格”就是格物致知，把握疫情防控规律，做到家底清、底数清、政策清。“防”就是防突发事件、防次生灾害、防懈怠情绪，做好应急预案，迅速及时处置突发事件。“控”就是要控聚集、控流动、控质量、控安全，切实做到错峰错时错区域错层次开学。
疫情期间开学师生就餐安全要督促学校食堂和供餐单位认真整理环境卫生、清洁检修并配齐各类设施设备、清洗消毒餐饮具、及时清理过期和变质的食品及原料，做好开学前准备工作。督促供餐单位确保配送容器、箱、车清洁、安全并每日进行消毒，落实食品分装要求，对盛放食品的容器、箱进行“一次性封签”，落实餐食保温和配送时间预测（数据为往年仅供参考）要求，避免送餐人员和师生直接接触，确保配送过程安全。
加大对学校食堂和供餐单位从业人员（含送餐人员）健康和卫生管理、原料采购至供餐全过程控制管理、场所及设施设备清洗消毒、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品安全自查等工作情况的检查力度，发现不符合食品安全的，要及时向所在地市场监管部门和教育部门报告。
设置食堂的学校，要科学划分就餐区域；未设置食堂的学校，要合理利用其它场所。要科学安排师生就餐，尽量安排分散用餐或分时段用餐，避免聚集用餐。要保持就餐区域清洁干燥，定期消毒。校***要灵活陪餐方式，对每餐组织情况进行检查，及时发现并解决问题，排除风险隐患。
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