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牛肉粉在贵阳是家喻户晓，人人皆知。时间预测（数据为往年仅供参考）：7:30-14:00地址：甲秀楼斜对面的【观水巷】直走进来约60米8、安顺牛肉粉馆夫妻二人都是地道的安顺人，3年前来贵阳开了这家牛肉粉馆，用***秘方做出来的红烧牛肉，香味十足。地址：兴关路夜市，靠电视台那段时间预测（数据为往年仅供参考）：19:00-次日04:007、顺山黄焖牛肉店家一口遵义腔，之前在遵义卖牛肉粉多年，3年前搬到贵阳，所以他家的牛肉粉风格并不贵阳，反而有点点遵义羊肉粉的影子，自成一派。

贵阳有哪些本地人爱吃的牛肉粉？

牛肉粉在贵阳是家喻户晓，人人皆知。在贵阳，牛肉粉的各类繁多，有清汤牛肉粉、红烧牛肉粉、黄焖牛肉粉，甚至还有酸汤砂锅牛肉粉，不过，万变不离其宗，一碗上品牛肉粉的精髓， 就在于那一碗汤。因为粉都是一样的米粉，但要吃出一碗牛肉粉的好坏来，就要靠那锅牛肉汤了。汤鲜，粉就鲜，汤浓，粉就香。那么，在贵州，比较好吃牛肉粉都有哪些呢？1、深巷牛肉粉这家藏在足有300米深巷子里的牛肉粉店的历史可以追溯到1989年，20多年来成了鲤鱼街里的一个人尽皆知的秘密，承载着街坊邻居们早餐桌上的记忆。

很多人都只知道店主姓张，却不知道在墙上挂着的营业执照上能找到“深巷牛肉粉”的店名。不但是巷子深，还要途径好几个岔路口，需要边走边问才能找到。他们家不仅牛肉汤和放在粉里的油是秘制的，卤好的牛筋、牛肚、牛皮和折耳根凉拌后配着牛肉粉吃是一大特色。地址：贵阳市威清路鲤鱼街吉庆巷15号营业时间预测（数据为往年仅供参考）：7：00—14：002、安顺胡记牛肉粉说起牛肉粉，店主自豪地说，50多年前他的外公就在安顺卖牛肉粉，生意很红火，后来全家搬来贵阳，也就把牛肉粉店开到了贵阳。

沿用的是老外公传下来的制作工艺，就连红油也有***秘方，而且为了保证牛肉口感，选材上特别注意。现在他们不但在大南门护国路开了分店，还推出了自主创新的牛肉大馄饨，香而不腻，汤鲜味浓。地址：贵阳市神奇路电脑城正对面营业时间预测（数据为往年仅供参考）：7：00——凌晨2：003、安云董记牛肉馆这家店其实只是营业了16年的分店，他们家已有24年历史的总店在安云路，多年来凭借着传统的秘制汤料和上好的选料斩获了不少奖项。

健壮黄牛，经切丁、炒制、炖等工艺精制而成，堪称一绝，口感厚重，味道独特。地址：贵阳市上合群路228号营业时间预测（数据为往年仅供参考）：7：00——15：004、欣欣牛肉粉馆吃的是红烧的牛肉，喝的却是清炖的牛肉汤，一碗粉给你双重口感，如此有特色，难怪10年前开业至今生意红火不减，日卖两百斤粉。不过想吃得趁早，这里中午1点后到晚上8点半主营的是干锅牛肉，麻辣刺激的口感也深受欢迎。

地址： 贵阳市虎门巷18号营业时间预测（数据为往年仅供参考）：7：00——13：005、龙家牛肉粉他家只卖清汤牛肉，每日用小火慢炖几个小时，确保汤鲜味浓。开业7、8年来，日卖七八百碗不成问题，店前常常大排长龙。在收银处放有店内特制的脆辣椒，方便食客自行取食。地址：贵阳市大营路179号（二十三中门口往坡坡上走一点）营业时间预测（数据为往年仅供参考）：6：30——16：006、任姨妈牛肉粉如果你半夜想吃牛肉粉，她家是不错的选择。

开业6年，每天3大锅汤不够卖。点单碗是得到牛肉片，点加肉就再加牛肉粒，除了清汤一大勺，还会放一勺牛油。很多人是奔着牛油去的，常有熟客说油多点，一端上桌就香味扑鼻。地址：兴关路夜市，靠电视台那段时间预测（数据为往年仅供参考）：19:00-次日04:007、顺山黄焖牛肉店家一口遵义腔，之前在遵义卖牛肉粉多年，3年前搬到贵阳，所以他家的牛肉粉风格并不贵阳，反而有点点遵义羊肉粉的影子，自成一派。

他家牛肉粉的汤相当浓郁，用20斤的牛肉，且不能超过100斤的水熬一锅汤，分量很足也是一大特色。多种牛肉火锅和干锅牛肉全天供应，人均30元出头，价廉物美，回头客特多。时间预测（数据为往年仅供参考）：7:30-14:00地址：甲秀楼斜对面的【观水巷】直走进来约60米8、安顺牛肉粉馆夫妻二人都是地道的安顺人，3年前来贵阳开了这家牛肉粉馆，用***秘方做出来的红烧牛肉，香味十足。

而让他们家的牛肉粉增色不少的是鸡蛋，先用红烧牛肉的汤卤制，再油煎，外焦内入味，且蛋黄特别大，令人赞不绝口。地址：贵阳市太平路6号1栋8号（龙港百盛后面顺着个小坡坡走上去）营业时间预测（数据为往年仅供参考）：7：00——19：009、老牌邓记牛肉粉面这家30年的老字号，有黄焖和清汤两种，牛肉货真价实，分量不错，汤鲜味浓。一直都在排长队的状态，饭点时间预测（数据为往年仅供参考）屋里屋外全是人，老中青都爱。

由于太热闹，会让你味蕾大开，吃得不亦乐乎。地址：盐务街快到省***后门的【府苑小区】门口时间预测（数据为往年仅供参考）：7:00-14:3010、老贵阳全牛肉粉每天中午一到饭点儿，他家店前总是排起长龙，场面那叫一个热闹！已经开了十二、三年，做的东西都是真材实料。他家的牛肉粉只有清汤的，上桌后先喝一口汤感受最纯正的鲜味。粉里面要放牛肉片和牛肉块，牛肉块是炖过的，软烂入味，他家的牛皮做得软Q，有嚼劲。

注意！贵阳这条路将禁止通行4个月, 你怎么看？

这次因贵阳地铁2号线施工调整的是公交306 路 线路:去向：富华松竹苑一红岩桥一 - 红岩路 ( 北岸 ) - 水口寺大桥 - 水口寺一观水路口一宝山南路团坡桥 - 油榨街市南路口一市南路一纪念塔一箭道街路口邮电大楼回向：邮电大楼一箭道街路口一纪念塔一市南路一 市南路口一油榨街一团坡桥一宝山南路一观水路口一 水口寺水口寺大桥 一红岩路 ( 南岸 ) 红岩桥一 富华松竹苑园。

主要影响的是水东路、油榨街方向群众的出行，广大乘客需要要按新的线路调整自己的出行，驾驶员按新的线路行驶，以免给自己的出行带来不便。贵阳这些年，为了缓解地面公交系统的拥挤，解决日益增涨的城市人流和车流问题，一直在建设轨道交通，在施工过程中难免会对道路进行封堵、改道、调整，也是情理之中的，为了长远的快捷、高效、舒适的公众出行，相信广大市民也能理解由此带来的不便，也相信未来建成投用以后，贵阳市民的出行会更好。