楚雄***中等专业学校中餐烹饪专业前景好不好?

楚雄***中等专业学校中餐烹饪专业前景好不好?

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很多人在选择专业时会非常谨慎,因为选择专业时要考虑到就业前景和薪资待遇,选择热门专业竞争激烈,选择小众专业又怕赚不到钱,其实相比于会计,幼师,计算机等热门专业,许多小众专业也是非常有“钱”力的,比如舞蹈类专业,养老服务专业和制药专业,今天就与小编一起来了解一下楚雄***中等专业学校中餐烹饪专业前景好不好?

培养目标

本专业培养符合现代餐饮业要求,熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等),具有较强的饮食保健与营养配餐的能力,现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业比较好线的专门技能型人才。

专业课程

主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容,大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、***药膳、烹饪工艺学等等。学制一般专科3年、本科4-5年。职业证书:(中级)高级中式烹调师和(中级)高级营养配餐师

学校招生专业会随市场变化有所调整,以上专业内容仅供参考。


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