四川省商务学校-中餐烹饪与营养膳食专业

展全思梦 2025-10-29 03:44:54

四川省商务学校-中餐烹饪与营养膳食专业

学校名称：四川省商务学校

一级专业：餐饮食品专业

二级专业：中餐烹饪与营养膳食专业

学校地址：成都市郫都区安靖下街33号

专业介绍：

1.专业学制
三年制学制。
2.招生对象
招收应往届初中毕业生。
3.学生学习目标

一、学习餐饮发展历史；

二、学习餐饮营养基本知识；

三、全面学习餐饮烹饪技术。

4.学习课程

饮食文化概论、食品卫生学、营养学基础、餐饮企业管理、中国饮食保健学、实用营养学、管理学、食品雕刻、烹饪理论、烹饪技术、刀工技术等课程。

5.工作方向

从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高级烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作，优秀毕业生可自主创业中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位。

四川省商务学校-学校简介

一、学校性质
四川省商务学校是全日制国家公办普通中等职业学校，现已成为集高职专科、普通中专为一体的综合性中等职业名校。

二、学校荣誉
先后被教育部批准为“国家级重点”、“国家级示范”学校，多次被评为职业教育“先进办学单位”。
三、开设专业

1.电子商务

2.烹饪工艺与营养

3.酒店管理

4.会 计

5.市场营销

6.会计电算化

7.计算机应用

8.计算机应用

9.计算机平面设计

10.电子商务

11.会计

12.市场营销

13.中餐烹饪

14.西餐烹饪

15.高星级饭店运营与管理

16.汽车运用与维修
四、学校就业

学校环境优美，教育教学设施一流，为有志于成为大国工匠、行业精英的莘莘学子提供一流的求学环境。学校以就业为导向，以服务为宗旨，以能力为主线，坚持产教结合的办学方向，紧密结合行业需求，采取“定向培养、定单就业”，先后与500多家企事业单位建立了实习就业一体化的就业网络，北京人民大会堂等国家机关、部委每年还定点在我校选招学生实习和工作。

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