竹笋煮熟放冰箱冷藏能放多久-储存须知
冷藏3-5天。洗净后，将竹笋切成片或条，锅内烧开热水，放入锅中煮5分钟左右。采摘后，可以放在通风的地方，也可以将干竹笋放在阳光强烈的地方晒干，然后用保鲜袋包裹，在-18℃以下的冰箱冷冻层中长时间冷冻。
竹笋更容易储存，因为它们有外壳保护。买回来后暂时不要吃，但可以放在干燥寒冷有通风的地方，一周内不会变质。也可以把竹笋剥下来放在冰箱冰柜里，或者把整块煮熟后冷冻更长时间。
竹笋的蒸养方法:将挑选好的冬笋去壳洗净，然后将大冬笋切成两半，放入蒸架或清水锅中煮至5%成熟，取出摊在竹篮中通风，可保鲜10-15天。此法适用于破损冬笋或短时间食用的冬笋。
对于未去皮的竹笋，如果量少，可以在十天半月内食用，然后密封保存即可。将竹笋放入大桶、罐子、广口瓶或广口瓶中，撒一些水，然后用盖子封住口，放在阴凉处。这种方法不能保存超过一个月，时间太长会变质。如果口腔密闭，可以保存30天左右；如果口封不紧，可能只能保存半个月左右。
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