在张亮麻辣烫上班怎么样,张亮麻辣烫群众评价怎么样

喜欢吃麻辣烫，吃得最多就是张亮麻辣烫，个人感觉张亮麻辣烫味道是不错的，顾客可根据个人口味自行调理麻辣烫的味道。后来和一个朋友聊起此事，朋友哈哈大笑说，张亮麻辣烫和杨国福渊源颇深，张亮是杨国福的外甥，另立门户前，在舅舅杨国福那里负责炒麻辣料，一干就是三年多，出来后自己单干创立“张亮麻辣烫”，也成就了一番事业。

如何评价张亮麻辣烫？

喜欢吃麻辣烫，吃得最多就是张亮麻辣烫，个人感觉张亮麻辣烫味道还是不错的，顾客可根据个人口味自行调理麻辣烫的味道。麻辣烫煮好后，顾客可随心自己添加麻或辣，醋或芝麻酱等人性化调味，顾客体验特别好，汤汁浓白很有食欲，有别于四川麻辣烫的成菜风格，和杨国福麻辣烫极其相似。无论是汤汁和味道机乎同出一辙，细品能感觉到有那么一丁点的差别，不是很明显。

其运营模式基本一样。后来和一个朋友聊起此事，朋友哈哈大笑说，张亮麻辣烫和杨国福渊源颇深，张亮是杨国福的外甥，另立门户前，在舅舅杨国福那里负责炒麻辣料，一干就是三年多，出来后自己单干创立“张亮麻辣烫”，也成就了一番事业。坊间有传言说，张亮在杨国福工作期间，只是负责炒麻辣料，而所有料都是舅舅关门调配好以后，才给张亮去熬炒麻辣料，张亮问舅舅很多次，麻辣料的配方和比列，舅舅一直没有告诉他，有一次杨国福兑完料后，忘记锁配料间的门，张亮偷入拿到了麻辣料的配方，才出来单干的。

你吃过杨国福麻辣烫吗？觉得怎么样？

我作为一个麻辣烫的深度爱好者，想说一下对杨国福麻辣烫的看法。国内目前发展出了很多以人名命名的餐饮店，张亮麻辣烫，马玉涛麻辣烫，田老师红烧肉以及题主说的杨国福麻辣烫，麻辣烫是我们国内消费者最喜爱的美食之一，因为他方便快捷，能够吃到很多菜混在一起，不需要炒菜直接用水水煮，省时省力，味道也是符合中国人的口味。

杨国福麻辣烫的汤底和很多麻辣烫的汤底一样，都是大骨汤熬制的，所以吃起来味道比较香，前些年刚来北京工作的时候每周基本都回去吃一次，因为方便实惠，而且很多地方都有分店，既能吃到蔬菜还能吃到肉，很喜欢。3年前差不多荤素搭配一碗的话在15块钱左右，杨国福的麻酱味道也是很纯正的，吃起来不会腻而且比较醇香，那时候会有北冰洋汽水，一碗麻辣烫加一平北冰洋不到20块钱就很满足了。

可能是随着物价的上涨，杨国福价格稍微有调整，现在吃一碗的吧荤素搭配基本在25元左右，因为几年的时间杨国福已经花开遍地，大街小巷随处可见，所以经历可能就在扩张这一块了，食材的新鲜度就略微下降了，很多事去去一些店里吃都是摆放的有点论，有时候蔬菜还有部分是发黄的，可能是因为加盟开店的人没有秉承最初杨国福做麻辣烫的原则吧，总之现在就是很随意的。

几年前开的那些店面稍微大一点的，不管是菜品还是服务质量都是没得挑的，依然坚持做好的麻辣烫。现在马玉涛麻辣烫也飞速发展，张亮虽然经历了名字商标的问题但是也在不断调整，希望杨国福在如此竞争激烈的市场下，坚持自我，继续做好质量，这才是消费者最希望的！以上是本人最杨国福麻辣烫的看法，如果您有什么见解，欢迎关注“吃大姑和扒大姨”，留言一起分享交流！。

你觉得张亮麻辣烫好吃，还是杨国福麻辣烫好吃，有什么区别呢？

既然让我来回答，我就说点实话这两个品牌的产品我都品尝过，1、从产品配方角度，把成本发挥到了极致，配方成本在7元/斤以下，实在不敢恭维。2、从使用原材料角度，相当低廉，定位就决定了不会用好的原材料。3、从产品体验角度，这两种注重的都是汤味，涮锅的特点就是吃汤的味道，居然会吃到奶粉的味道，哈哈4、从命名角度来说，麻辣烫三个字在对于云贵川地区的消费者，此麻辣烫非彼麻辣烫，有分歧这里估计已经会有人吐槽了，但是我想说，这两个品牌都抓住了味觉体验的核心，就是汤底味道决定高度首先，汤底的鲜甜味是我们人非常喜欢的，同时甜能中和辣，消费者就喜欢这个味道其次，汤底肉源性原材料的加入，让汤底更加浓郁，回味更饱满，肉汤比素汤好喝的道理，都懂再次，底料和红油在这种麻辣烫中的作用主要是赋予香味和麻辣。