十分便利店怎么样,为什么便利店越来越难做了
街上有10多家便利店,便利店很难盈利。如果你需要生活补充和即时解决方案,去便利店。便利店的价格普遍高于超市。说到便利店,目标是实现高效率,但周边便利店商品同质化严重,毛利率透明,不可能赚钱。便利店的品类能力还不能完全满足消费者的需求,尤其是夫妻便利店缺乏很多业务能力。
便利店隔壁开了一家便利店,怎么样才能超过新开的便利店?该如何经营?
我是曾两次从这种环境里走过来的,虽赚钱不多,都但能够把生意做得风水风生水起,让对手难堪,经验如下。第一次苦练内功,把自己的店管理好。用好标准的收银系统,把进货订价陈列清洁备货送货各个环节做好,完全做做好事挺难的,尽可能做到万无一失。第二,当然是更重要的,就是深了解对手,看一下对方是菜鸟还是一个真正的强有力的竞争对手?如果对方是菜鸟,就按照上面的做就可以了如果对方真正的是强有力的竞争对手,叫向对方学习,赶上或超过别人优秀的方面,发挥自己优二小别人的长处,生意自然就会慢慢落到你的店里来了。
为什么便利店越来越难做了?
有自己的专属产品,还是很好做的,在便利店密度很高的上海,最近又出现了一个新的品牌便利蜂。新品牌的诞生说明这个市场没有饱和而且还是有很大利润的。但是不知道你说的便利店是指类似与全家 7-11 罗森这样的 还是只是一般的小超市!真正的便利店更多的都是在围绕着自己的产品在做!而不仅仅是贩卖一些零售产品!真正的便利店更像是很方便的快餐店!。
便利店怎么避免和超市竞争?
灵兽山观点按照业态定位的服务功能来看,便利店和超市并不存在竞争关系,便利店提供即得的便利服务,超市满足一次购足的生活需求。简单地说居家生活要一次买全了就去超市,不仅商品齐全价格也便宜。要是需要生活补充和即时解决就去便利店,便利店商品价格一般都会比超市高。便利店和超市竞争事实上是一个伪命题,什么时候快客罗森和沃尔玛大润发有生意上的冲突了?出现这种认知误区主要有几个原因一是分不清什么是便利店什么是小超市二是把便利店当做超市经营,不仅不能创造便利店的高坪效价值,还用自己面积小商品少资金实力弱等短板和超市竞争三是由于连锁行业的社区化趋势,导致商圈辐射力在缩小竞争压力增加。
一定位是竞争的基础洞察便利店本质,做好定位避免跑偏便利店的本质是售卖服务,卖商品也是服务,依托点是提供便利性的生活补充。便利店经营面积显然比超市小太多,一般在几十平米。这样的店做单品促销量贩是不现实的,不仅毛利上不来也没有地方,成本更不合适。这种基因不适合与超市面积单品大促和品类众多的优势去竞争。
便利店一切经营行为都要围绕便利这个核心,因为无法提供果蔬肉类这些超市品类所以才是生活补充的定义。定位于提供丰富商品与多元服务以实现高坪效为目标,为顾客创造更多消费机会,比如便当蒸包和关东煮解决早餐,烘焙喝咖啡提供社交功能,这些毛利和连带购买能力都很强。很多人去新开的连锁便利店发现价格有些贵,这就是因为售卖服务的逻辑不以低价作为竞争策略,消费者从来不会因为临时需要一支牙膏,而去一公里外的超市排队购买,即使价格便宜的离谱,这也是便利服务的本质。
可见对便利店的认知正确才能明白如何经营,做好定位根本就不需要和超市竞争。二做好业务经营商品结构差异化服务多元化相结合便利店2000多个单品,重复的同品类单品极少,这要求单品管理能力较强,每个品都是有需求和能卖出去的。这一点上和超市相反,超市同样功能的酱油可以多达20种让顾客选择。可见便利店十分重视其商品结构的合理化。
说到便利店,目标是实现高效率,但是周边便利店卖的商品同质化严重,毛利率透明,根本赚不到钱怎么办?这是商品结构合理化中差异化的必然。其实这也是目前便利店业态的大趋势。比如非标零食的毛利率可以达到40%,而可口可乐只有10%。销售商品是服务的重要组成部分,便捷的服务不仅仅是满足商品。在线上门服务、会员服务、快递、早餐服务、社区团购、生鲜仓洗衣服务、联盟服务等。,都是便利店的多元化服务。
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