烹饪专业-一般人怎么学西点？三招教你速成

随着现代人快节奏生活的发展，越来越多的上班族不能正常吃三餐，没有时间预测（数据为往年仅供参考）、没有胃口、不能吃辣……于是西点渐渐成为最美的人间烟火和他们的不二选择。

越来越多的朋友想加入西点这个火爆的行业，但西点行业竞争力极大，很多人也不是厨师专业，如何才能在这个热门行业中做出自己的特色，非常关键。然而，西点门类众多，初学者想要在形形色色的西点大军中，学得以及长成，该从哪里出发呢？

方法一：搜集资料自学

学习西点，可以先从网上搜集资料了解开始，西点具有西方***风格和特色，如德式、法式、英式、俄式等，不同的风格下又有西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古等门类，不同的西点需要不同的制作工具。初学者可以先在网上查阅相关资料，搜集学习视频，对西点有一个初步的认识，对后来的实际学习中是很有帮助的。

对于初学者来说，兴趣最重要。 即使西点行业有再好的前景，不能坚持下去，也是于事无补。

方法二：向蛋糕店的师傅学习

如果你有机会接触到西点行业，或者有朋友是蛋糕店的，可以加入其中虚心讨教，别人的开店经验，和做蛋糕经验， 会让你轻而易举的上手。你会学到很多主料和辅料上的分配常识，西点行业的发展变化等经验。想要成为一名出色的西点师，这些最基本的都是需要不断掌握和学习的。仅仅知道这些，还不行，得动手操作，在掌握了基础的理论知识之后，不断实践。

方法三：加入一个培训班

新人学习西点，最快学成的方法是加入培训班，在培训班里能够系统的学到西点制作方法，西点教师会一步步看着你操作，给你在实际操作过程中提出建议。当然，在培训班里学到的实操知识多于理论知识。但西点学校随处可见， 去哪里比较好？当然是要从价格、品质和距离上作比较。巴蜀职业技术学校，专业可靠，荣获重庆市‘AAAA’级培训学校荣誉称号，在校生人数超6000人，是不错的选择。

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