冬天炸萝卜丸子,这样炸出来的丸子甜香酥脆外焦里嫩,拿走不谢!

冬天炸萝卜丸子,这样炸出来的丸子甜香酥脆外焦里嫩,拿走不谢!

原标题:冬天炸萝卜丸子,所以外面炸的丸子又甜又香又脆又嫩,不用谢就可以带走!

推荐词:冬吃萝卜夏吃姜,萝卜是冬天的宝。在老家的时候,妈妈每年冬天都会炸肉丸,一想起来就流口水!

素食肉丸可以说是我从小就非常喜欢的一道菜。说它是一道菜不太准确。小时候妈妈给我炒,煮了一锅粥,一顿饭就解决了。素食肉丸有蔬菜和面条,是主食。冬天比较便宜的蔬菜有两种,一种是大白菜,一种是萝卜,两种都是几毛钱一斤。老年人会买一些来囤积,这也是过去传统习惯的延续。今天给大家讲一讲萝卜丸子的做法。

白萝卜也很有效。萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维,能促进消化,增加食欲,加速胃肠蠕动,止咳化痰。中医理论也认为,味甘而甘,性凉,入肺胃经,是一种很好的食疗,可用于治疗或辅助治疗各种疾病。《本草纲目》称之为“蔬菜中最有优势的”。

配料:白萝卜、土豆、姜、蒜、鸡蛋、胡椒粉、盐、胡椒粉、面粉。

如果自己买的萝卜还有很浓的辣味,就把萝卜丝放入锅中焯一下。

准备一个土豆,去皮切成丝,把萝卜丝和土豆放在一起,用刀切成片,再放入切好的姜蒜末,也能起到提神的作用。

4.萝卜丝中先放油,搅拌均匀防止萝卜再次出水,打入一个鸡蛋,放入胡椒粉搅拌均匀。为什么放1-2个鸡蛋?我们炒萝卜丸子的时候,因为萝卜本身含有大量的水分,我们在里面放了水,水很稀,味道很不好,所以不能往里面倒水,但是可以在面粉里面加两个鸡蛋,这样炒出来的丸子非常好吃。

抓住球的形状。

记住,放入锅中后不要着急翻面。等到肉丸基本成型后,再用锅铲搅拌,这样肉丸的每一面都可以炒得更均匀。肉丸煎至金黄色时,捞出控油。

这样,一个简单美味的萝卜球就做好了。

炸萝卜丝丸子可以放在冰箱里保存。野生萝卜丝丸子也可以作为面条或其他汤菜的配菜,尤其是放在冰箱里保存很久的萝卜丝丸子。这是另一种在汤里吃的美味食物。你学会了吗?回搜狐多看看。

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