天冷,我家常做这个吃,叠一叠,烙一烙,外酥里软层层香!
原标题:天冷,我经常吃这个,堆起来,烧起来,外脆内软!
天冷的时候,我经常做这顿饭,堆起来,烧起来,外脆内软,一层层的香味!
在家里,做面食是最让人上瘾的。面食的资料片空太大了,不能无限玩,没有限制。只要你吃得好,那就是成功。
在我们的日常生活中,除了馒头、面包卷和各种各样的蛋糕,我们还有许多不同类型的面食,如烧饼、火等。在家里做没有“专业”这回事,想做什么就做什么。
前几天有朋友问我怎么做好吃的烧饼和火。把这个给我。有点难。
烧饼和烧饼有什么区别?其实我也不能说太多。我只知道烧饼一般是烤或半烤,先烤后烤。烧饼一般是烤或烤的。火中不应该有芝麻,但烧饼中多有芝麻。剩下的就是自己玩了。
现在上网查一下,面食真的太多了,做不出来,但是不知道靠不靠谱。这些事情我都是按照网上的步骤一步一步做的,结果真的不尽人意。不知道是我自己操作的问题还是药方方法的问题。现在如果你在厨房时间预测(数据为往年仅供参考)长了,想做的话也会在网上查,但是会先看处方,再考虑配料比例,***开始,根据自己的生活经验总结调整。因此,成品都是令人满意的。
今天的面食可以归结为烧,属于用油烧。它是用你最喜欢的酱、肉和其他食物做的。外脆内嫩。真的很好吃。
我最喜欢馒头。如果你想吃素,你可以用肉做馒头。包子里没有油,都是小麦味的。可以在酱肉里多拌些蔬菜,有嚼劲,越吃越香。现在是冬天,我胃口很好,想吃油腻的食物,所以这种肉比较好烧油煮。
现在,让我们来看看我用油火做饭。很不专业但是很好吃。我建议喜欢面食的朋友一定要尝尝。我的食谱很可靠!
面团所需配料:面粉300克,温水170克,油5克,小苏打2克,盐1克。
糊状配料:面粉30克,盐2克,油30克。
练习:
1.首先准备面粉,加入小苏打拌匀。将酵母用温水融化,慢慢倒入面粉中,搅拌成大絮状,然后加入玉米油。
2.然后面团,揉匀。面团不硬,也不容易处理。在揉好的面团上刷上一层薄薄的玉米油,盖住卷曲的部分。
3.在温暖的地方大约半个小时后,面团明显变大了,但还没有达到两倍大。
3.将酥脆的面粉和盐混合,将油烧至冒烟,加热并搅拌成糊状。
4.面团不要揉,拿出来直接擀成大长方形,抹一层油酥,用刮刀刮。
5.然后从下往上折叠。我把它折叠了大约8厘米宽。
6.叠好后轻轻按压拍打,然后分成小块,不要太窄。
7.每一片面糊来的方向都是对的,切口在上下位置,擀开,然后叠成三层。
8.擀好面团,往正确的方向擀,如图,擀三层。这样的小面就做好了。
9.***,把所有折叠好的面条卷成一条近一厘米厚的长条。这是可选的。你可以把它弄得更长方形。
10.***,用油刷锅。首先将小面饼两面烧成微焦的形状,然后放入预热好的烤箱中,用中层上下火200度,烤7分钟左右。
11、中间做好火切,一侧连通不要切断,看内层柔软分明。
12.加入自己喜欢的食物,比如酱肉或者蔬菜,然后吃。很好吃。
提示:
我今天赚的钱是微软的。不像百济馒头的面团需要硬拌。俗话说“软面条烧硬面汤”,这种软面条很好吃。不要省略小苏打。如果加入小苏打,内层会比较软,外层会比较脆。
有人说我不烤,一直煮就可以了。当然,没关系。做菜没那么教条。已经说过好几次了,我们不是“专业”而是“好吃”。回搜狐多看看。
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