秋天多给家人买此菜吃，7毛一斤，识货的不多，我直接买15斤

原标题:秋天给家人买这道菜。一斤7分钱。知道货的人不多。我直接买15斤。

秋天，我给家人买这道菜，7.1斤。知道这货的人不多。我直接买15斤。腌制好的萝卜条前几天已经吃过了，我家吃的不够多。今天，我用不同的方法腌制萝卜条。我只需要加盐，其他调味品都不加。煮好的萝卜条香辣酥脆，原汁原味，营养一点都没有流失。吃起来爽脆爽口，比我上次腌的萝卜条好吃多了。

腌制萝卜时，有人放酱油，有人放，不好吃。这是清脆爽口的。说到萝卜，我们通常用馒头、炒萝卜粉丝和萝卜汤。剩下的就没什么好吃的了。家里萝卜买多了，一时半会儿吃不完。这一次，我们花了10美元买了15磅，也就是7美分一磅。捡起来比吃任何东西都便宜。

这次买的萝卜虽然很便宜，但是个头有点小，有点辣，让很多人不喜欢吃萝卜。现在教你一个去除萝卜辣味的小技巧。将萝卜条放入锅中，加入三勺盐，腌制萝卜的辣味。腌制时，萝卜条会放出大量水分，使萝卜条更脆。来看看详细的腌制步骤吧！

先将萝卜切成一里左右的厚片，再切成条，放入碗中备用，加入三勺盐，用手抓拌均匀，盖上保鲜膜腌制一小时左右。

腌制萝卜需要时间预测（数据为往年仅供参考）制作所需的辅料，两头蒜和一个红辣椒。大蒜去皮，用刀轻轻拍打，切成蒜末，辣椒洗净，用刀剁碎，放入碗中备用。

锅中加入少许食用油，八成热时捞出，倒入蒜末中激发蒜味，晾一会儿，放入剁椒，搅拌均匀备用。

这时，萝卜条已经腌好了。首先，用手挤出萝卜条中的水分。(水越干净，萝卜条越脆。)

将榨好的萝卜条放入锅中，加入拌好的大蒜，搅拌均匀，放入玻璃罐中保存，第二天食用，腌制后半个月内尽量食用。

注意事项:1。萝卜腌制好后，用手挤出多余的水分，这样吃起来会更脆。2.尽量不要用刀打碎大蒜。切碎的大蒜是比较好的。用热油刺激大蒜的香气，这样一周内就会有强烈的大蒜香气。如果是切碎的大蒜，第二天就会有难闻的气味。3、只加盐，其他调味品不加，以免破坏萝卜的鲜味和口感原味。

好了，今天和大家分享的腌萝卜就做好了。家里腌制萝卜的时候，不要加酱油和酱油。加入一些盐来腌制萝卜的水分，和大蒜混合，第二天就可以吃了。存放半个月也不会坏。味道原汁原味，还能透气解毒，助消化。回搜狐多看看。

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