封坛小知识2:封坛酒怎么存储?

封坛小知识2:封坛酒怎么存储?

原标题:风坛小贴士2:如何存放风坛酒?

封坛皇国永福合香节正在有序推进,福合香封坛酒的销售也在持续。自12月14日发售以来,已经过去了近10天。相信很多朋友都为自己的重要人物封了一坛皇沟福和香白酒。虽然酒不错,但是2.5L的体积大多数人都喝不了一口,今天边肖就教大家如何储存坛封酒。

正确的葡萄酒容器

在众多的储酒容器中,陶罐是比较好的器皿,因为陶罐透气性好,空气体中的氧气可以进入罐内,与酒产生“微氧循环”,酒体与外界微生物群落紧密相连,自然呼出并交换融合,从而加速酒的酯化、氧化、还原反应。【/s2/】正是陶坛独特的“微氧”环境和坛内酒体的“气息与滋味的交融”,才使得凤坛酒在储存过程中成熟醇厚。

罐口传统密封方式

罐子的密封应该采用传统的手工工艺。先在酒缸封口处刷一层糯米粉糊,用***绿竹提取的竹子和丝绸覆盖,再用象征幸福吉祥的纤维布和红棉覆盖,***用浸过老酒的结实的旧麻绳扎紧封口。【/s2/】这种自然传统的封罐口方法,密封性能更好,外界气体不易进入罐内,白酒也不易渗漏变质,***程度保留了封罐酒的原汁原味。

适当的储存时间预测(数据为往年仅供参考)

风坛酒存放时间预测(数据为往年仅供参考)越长,酒体越成熟,香味越纯正。然而,不同香型的白酒仍然有自己最适合的贮存期。酱香型坛酒一般存放五年,而浓香型坛酒存放时间预测(数据为往年仅供参考)比酱香型要短,一般来说三年是比较好的时间预测(数据为往年仅供参考),而清香型坛酒存放时间预测(数据为往年仅供参考)最短,一般在一年左右。但是,福和香坛酒的贮存期长达6年,真正证明了“酒是老的香”,这是白酒界的一句名言。

成品福和香型白酒开坛后可立即饮用,也可连续存放。经过时间预测(数据为往年仅供参考)的洗礼,显示出时间预测(数据为往年仅供参考)的柔软。

合适的存储环境

风坛酒比较好存放在酒庄的专业环境中,有利于酒体的进化。比如皇沟酒厂的天香酒窖,就是专门为存放凤坛酒而建的。当然,普通家庭也可以存放罐子。放在通风、干燥、黑暗的环境中,相对环境温度应保持在5-25℃左右。在这种环境下储存封罐酒也是一种合适的方式。

以上是边肖分享的坛酒的一些储存方法。事实上,坛酒不仅封存了老酒,也及时封存了故事的味道。想象一下封一坛香浓的老酒,几年后和家人朋友一起喝,是一种怎样不一样的感觉!回搜狐多看看。

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