豆角焖面加入这两样东西会让你惊艳,很多人都不知道

豆角焖面加入这两样东西会让你惊艳,很多人都不知道

原标题:把这两样东西加到豆焖面里,会让你大吃一惊。很多人不知道。

我以前工作的公司有个同事是河南人。从小就很喜欢吃面条,所以他也很会做面条和各种面条。***,他把豆角焖面带到公司吃。就连我这种以前对面条没有太多执念的人,也深深地种上了草。

炖面条的做法我尝试过很多次,总结了一些做好炖面条的小技巧。今天和喜欢吃面条的宝宝分享。

首先准备材料:豆类、五花肉、大蒜、鲜面条。

首先,把豆子放入排骨中,打碎成小块备用。

五花肉切片备用

锅中放少许油,爆香葱花,加入五花肉片翻炒至变色。

加入豆角翻炒,加入适量的酱油、酱油、蚝油,翻炒至豆角变色变软,再加入少许水,加入一个八角,根据自己的口味加入少许盐,搅拌均匀后继续煮。

煮开后,打开锅盖,把新鲜的面条铺在锅里。面条应该铺在豆子上,不要接触锅底,否则它们会粘在锅上。盖上盖子继续炖。

在这个过程中,豆子会充分吸收汤汁。

炖面条时,把大蒜拍成蒜末。锅里的汤差不多干的时候,打开锅盖放入蒜末,再倒入一点陈醋,然后合上锅盖炖一会儿。

打开盖子,搅拌均匀。大蒜和陈醋的味道会受到刺激。大蒜很丰富。相信我,这一步会让你的焖面做得更好。

锅上撒上葱花,酱香浓郁,色泽诱人,每次都吃。有条件的话,我也会用排骨代替五花肉,这样更好吃。

技术要点:

时不时搅拌面条,不然容易粘锅糊成团。

烹饪前加入蒜末和陈醋。相信我,你不会后悔的。这两样会让你的焖面瞬间变香。

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