不想吃肉就吃它,不炒不炖,加上这4样,浇上料吃太香了,真好吃

不想吃肉就吃它,不炒不炖,加上这4样,浇上料吃太香了,真好吃

原标题:不想吃肉就吃,不炒不炖。有了这四种,和调料一起吃很好吃。

导言;不想吃肉就吃,不炒不炖,加上这四样,倒食材的时候就很好吃

冬至过后,气候变得寒冷干燥,人体新陈代谢变得缓慢,所以我们不仅要多吃肉类进行“冬令进补”,还要多吃一些蔬菜、豆类、菌类等食物,这些食物富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质,能够有效促进体内新陈代谢的速度。今天和大家分享金针菇的美味做法。加入这四种成分一起制作。上桌就瞬间被抢,大鱼大肉都不换。让我们来看看我是如何做到的。

金针菇的营养非常全面。经常吃金针菇可以预防便秘,促进新陈代谢,降低血脂和血压,健脑益智,增强人的免疫力。金针菇可以用多种方法烹饪,如油炸、炖和蒸。很好吃,比吃肉还过瘾。但是你知道吗?各种真菌在生长过程中会产生内源性甲醛。我们买金针菇的时候,比较好买新鲜的金针菇。新鲜金针菇的内源甲醛含量低于贮藏时间预测(数据为往年仅供参考)。白色的金针菇很可能被不法商贩喷上甲醛,因为喷上甲醛的金针菇容易储存,购买颜色微黄的金针菇是正常生长。但是在寒冷的冬天,基本没有喷过甲醛的金针菇。别担心,只要你用正确的烹饪方法,这种有害物质就会消失。你还在吃金针菇吗?不要忽视这几点。看完之后赶紧告诉家人朋友,你的知识会有所提升。让我们一起来看看具体的做法。

【准备食材】:金针菇1个,洋葱半个,豆腐皮200克,胡萝卜1小块,大葱半个,大蒜1个,菠菜1小块。

【具体措施】:1。金针菇去根,撕成小朵,放入清水中,加少许盐,洗净,沥干水分备用。因为很多真菌生长在潮湿温暖的地方,容易滋生细菌,而盐有很好的杀菌作用。

2:豆腐皮切丝,胡萝卜切丝。

3:洋葱切丝,大蒜切末,洋葱切末。

4:锅中烧开水,放入洗净的金针菇,加入少许盐,几滴花生油锁住金针菇的水分,大火煮2分钟。高温焯过的金针菇、细菌、内源性甲醛都会全部消失,所以在你烹饪菌类食物的时候,这一步一定不能少,防止中毒伤害身体。

5: 2分钟后,我们把胡萝卜和豆腐皮放在一起淹没,加入2克碱面,搅拌均匀,加入碱面,豆腐皮会很软很有弹性,然后煮1分钟,拿出来放入凉白开防止粘连。

6:不要浪费锅里的水。我们把洗好的菠菜直接放入溺水水中。30秒后,菠菜变色捞出,放入豆腐皮中,胡萝卜一起洗净,捞出挤干水分,放入较大的锅中。菠菜中含有草酸,溺水后会消失。

7:这时候我们在金针菇和豆腐皮上放上洋葱丝、蒜末、葱花和8个花椒皮,淋上带烟的热油,充分激发头部的香味,加入调味盐、蚝油、磨香油、酱油、陈醋和鸡精,搅拌均匀。如果你喜欢辛辣的食物,你可以放一些辛辣的油。如果你不喜欢辛辣的食物,就像我一样,老少皆宜。

豆腐皮、胡萝卜、洋葱、菠菜的金针菇营养更丰富,比肉还好吃。如果你不想吃肉,那就吃吧,不要炒也不要炖。如果加上这四种食材,就好吃又好吃。金针菇做这个,我一周吃六次,上桌不换大鱼大肉,营养又开胃。如果你喜欢,就试试吧。

如果你有更多关于金针菇的美味,欢迎大家在下方评论区留言。你的信息是我***的动力。我是村姐。如果你喜欢我的文章,请关注+喜欢分享+收藏支持!谢谢您的支持!世界上只有爱情和食物有回报!回搜狐多看看。

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