百吃不腻的几道下饭菜，简单快捷又美味，好吃到停不下来！

原标题:几道吃不腻的菜简单又快又好吃，好吃到停不下来！

红烧土豆

？食材:带皮五花肉800克，土豆650克，黄酒100克，鲜姜15克，小葱20克，酱油25克，鲜酱油35克，干红辣椒适量，花椒2克，八角1个，冰糖24克。

工作方法

1.先把猪肚洗干净；切成2.5厘米的方块；将水煮沸约3分钟；取出放入容器中；土豆去皮，切成滚刀块；准备所需材料；将鲜酱油和酱油在容器中混合；

2.热锅沥油，放入冰糖；小火翻炒至糖融化，变黄冒泡；快速将咸肉放入翻炒，避免快速烧锅；加入准备好的酱油和鲜味酱油，翻炒上色；然后加入陈年黄酒；加入葱、姜、干红辣椒调味；加入足够的水盖上盖子，煮沸后慢慢煨；

3.时间预测（数据为往年仅供参考）大约40分钟。打开盖子，检查一半水量。如果不够，加入开水。8肉成熟后，放入切碎的土豆块中，搅拌均匀，就像适量的盐一样。为避免干锅内水分不足，加入热水；

4.用铲子把土豆块扎起来，容易断就意味着这道菜要结束了；放入切碎的蒜瓣，搅拌，关火。

芋头焖肉

几道好吃的家常菜很容易做，而且不油腻，好吃！

食材:五花肉500克、槟榔屿芋头400克、小葱3根、香叶3片、桂皮1片、八角2片、料酒1汤匙、酱油1/2汤匙、酱油2汤匙、精盐1/2茶匙、冰糖15克、清水1000毫升、盐1/4茶匙、盐1/4茶匙。

练习:

1.锅内注水，加入肉块、葱结和所有红烧肉料，烧开后转小火30分钟；槟榔屿芋头切成约5毫米厚的块，加入1/4茶匙盐，均匀涂抹，腌制15分钟。

2.取出熟肉，让它冷却。在表面涂上黑酱油。用牙签在表面打一个小孔，沥干水分。4)锅内油烧热，将肉片煎至两面金黄(煎肉皮时，加盖以免被油伤)。

3.将芋头放入热油中炸至表面变成硬壳；将炒好的肉切成5毫米厚的薄片；肉和芋头块一个接一个间接排到深碗中，剩下的芋头铺在最外面。

4.将蚝油、糖和酱油混合在一个碗里，然后均匀地涂在肉和芋头上。锅中烧开水，盖上盖子蒸60分钟；蒸好的肉，在碗上扣一大盘，把碗倒过来。

5.把菜里煮好的蔬菜装饰一下，把碗中蒸好的汤倒入锅中，加热至浓稠，淋在红烧肉表面。

美味的茄子

三道菜家常菜，烹饪方法简单，美食:茄子、胡萝卜、洋葱、老干妈椒、虾皮、盐、味精、水。

练习:

1.茄子去皮，切成条。胡萝卜切片，洋葱切片。

2.烧热锅，倒入油，加热，加入葱花炒香。胡萝卜丝炒软。

3.加入虾皮。加入茄子条。加入老干妈辣椒。

4.倒入少许水，翻炒至茄子软烂，加入盐和鸡精，即可食用。回搜狐多看看。

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