中考化学知识点之维生素

展全思梦 2025-10-27 06:51:16

中考化学知识点之维生素

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　　维生素　　1.维生素的功能：维生素是维持生命的要素，使人体得到均衡发展，增强抵抗力，抵御各种疾病。不同的维生素在人体和动物体内发挥着不同的作用。如果缺乏维生素，会引起人体内新陈代谢紊乱，使人处于病态。许多维生素是人体自身不能合成的，一般都必须从食物中摄取。　　2.几种维生素的功能　　重要维生素食物来源作用缺乏症　　维生素A蛋类、鱼卵、动物肝、鲜奶;胡萝卜、菠菜、青椒等内的胡萝卜素能转变为维生素A使人维持正常的视力夜盲症等　　维生素B豆荚、糙米、绿叶蔬菜、麦片、瘦肉、蛋类、动物心、肝、花生米、蛋黄等在增进食欲、保护神经系统、促进消化吸收、乳汁分泌等方面都有十分重要的作用缺乏维生素B易患脚气病　　维生素C新鲜的蔬菜、水果，如柑橘、柠檬、葡萄、西红柿、胡萝卜等参与氨基酸的代谢;增强毛细血管的管壁韧性和健全血管等皮肤、黏膜出血;牙龈出血、牙龈炎等　　维生素D各种鱼肝油、奶油、蛋黄、鱼和动物的肝脏促进肠道对钙和无机磷的吸收，有助于骨骼和牙齿的发育龋齿、骨质疏松、儿童佝偻病、成年人骨质软化、骨骼畸形、骨疼痛。

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