美食奇谈

美食奇谈

前不久和同学说要回老家云南。所以,他们都叫我从云南带点好吃的。即使已经在云南了,还是有人联系我,让我别忘了带点好吃的,这让我很头疼。

我总是一个一个的拒绝这个,不是因为我不愿意,也不是因为我带不走,而是我总觉得好吃的东西是带不走的。俗话说,一方水土养一方人,一方水土出一方粮。真正的美食是需要天时、地利、人和的美食,是在特定的时间预测(数据为往年仅供参考)、特定的环境、特定的人群中才能品尝到的美食。这种美味是有条件的,稍有改变就会改变味道。

就像云南一年四季温暖湿润,春暖花开,人们习惯了这种环境,所以对辣椒情有独钟。在山里,有许多野味和野菜,人们喜欢香菜。除此之外,云南还有一种特殊的菌类叫鸡纵,味道很好。

云南的美食少不了辣椒,香菜,香菇,米线之类的,尤其是食材,***。只是习惯了当地的环境让我习惯了所谓的美食。如果外人过来,肯定会喊“老板,太辣了,少放点辣椒”。而云南的美食少了辣椒,就像大海失去了波浪,天空空失去了百变的云彩。还能叫美食吗?

那天在街上,我看到我童年的商店仍然对https://Www.zUowEnWang/.开放。我无法抗拒诱惑,所以我进去点了一碗豌豆粉。这是一个类似豆腐的黄色方块,柔韧而富有弹性。十年老店,很快就端碗上桌了。调料需要自己放。我很奇怪,调料只是普通的辣椒,碎花,韭菜,豆芽,酸汤,香菜,葱花之类的。但是当你把它们放在一起的时候,这碗零食立刻就变得美味可口,让人垂涎三尺。我不禁轻咬了一口。味道微辣,外咸内清。又酸又辣,什么都有。真的是难以形容的好吃。就我而言,这是一种美味,但我不敢告诉你这是美味。因为我们成长的环境不同,对美食的理解必然不同。我不想听你吃完后轻蔑的说,云南的好吃不外乎如此。这不仅辜负了我,也辜负了我心中的美味。

真的是一方水土,一方粮。这里的山水养育了万物,一草一木都有山水的精神,山水也赋予了食物的灵魂。这里的人很享受这里的风景,所以有一种奇妙的感应,这里的食物可以和这里的人完全融合,没有任何排斥。因此,当地的食物必须是给当地人吃的。如果我拿走了美食,失去了山水的滋养,美食也就失去了灵魂。没有灵魂的食物一定很无聊。

而那些可以带走的食物,永远不能称之为真正的食物。

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文章标题:美食奇谈
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