粤菜——酿豆腐
这个星期，老师让我们做一道菜写周记。这道菜一定是八大菜系里的赖。我最喜欢豆腐，所以选了粤菜里的酿豆腐。
早上跟着妈妈去买做豆腐的食材。食材有豆腐、肉末、鸡蛋、淀粉、酱油、盐、鸡精。回家后，将豆腐在盐水中浸泡15分钟，取出晾干，然后将豆腐均匀切开，在切好的豆腐上挖一个小洞，使其不穿透，将挖好的豆腐与鸡蛋和肉末均匀搅拌，然后放入挖好的豆腐中，这样豆腐的原形就会有很好的成分https://wWw.ZuoWenwang.Net/.将锅加热，倒入油中，这是火锅和冷油。将准备好的豆腐肉朝下放入，然后煎至金黄色，关火，再用铲子翻面煎至金黄色。用水盖住锅，炖15分钟。出锅前放盐、酱油、鸡精做豆腐。
总结一下，虽然我的长相不怎么样(因为豆腐都是我炸的)，但是味道***！连我无情的老爸都说好吃！通过今天的烹饪，我知道烹饪是乏味和辛苦的，所以我们应该珍惜未来的食物...因为来之不易，加油！
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