凉粉怎么做?淀粉和水1比6,煮一煮冷藏20分钟,口感更爽滑

凉粉怎么做?淀粉和水1比6,煮一煮冷藏20分钟,口感更爽滑

原标题:凉粉怎么做?而淀粉是1比6,煮开后冷藏20分钟,让口感更顺滑。

不知道大家是不是都喜欢在家吃凉粉。边肖的孩子特别喜欢吃,总是吵着要下楼吃。但是,当我下楼看到做凉粉的地方,不太卫生,所以我想我会在家学习如何做凉粉。在家学习后,边肖发现自己做果冻很简单,外面的粉也没丢。如果我们自己在家做,可以看到原材料,所以不用担心原材料。制作果冻的原料很少,制作工艺也很简单,基本零故障。

凉粉的做法很简单,但是需要一些小技巧才能像在外面吃一样嫩爽口。做了很多次之后,边肖知道如何把果冻做得比较好。有人觉得透明果冻一直在吃,想换一些颜色,这样就可以了。加入一些颜色后,我们的果冻也有额外的营养,这对我们的健康也有好处。这样五颜六色的果冻最适合孩子。接下来,边肖会告诉你怎么做。

【名称】南瓜果冻

【材料】豌豆淀粉、南瓜粉和水

[制造过程]

1.将100克豌豆淀粉和一勺南瓜粉混合,倒入碗中。

2.将一杯水倒入碗中,用筷子搅拌至看不出疙瘩。

3.锅中倒入五杯水,大火烧开,然后转小火。

4.将准备好的南瓜粉液慢慢倒入锅中,边搅拌边倒入鸡蛋。倒入液体后,继续搅拌。

5.锅内液体透明粘稠,关火。

6.将煮好的凉粉放入盒中,放入冰箱冷冻20分钟。

7.我们把准备好的果冻拿出来,然后切成条状,然后加入我们喜欢的调料。

[烹饪技巧]

1.如果你喜欢绿色凉粉,可以用抹茶粉代替南瓜粉,它会是绿色的。如果真的没有这些颜色的粉,可以用龙汁、胡萝卜汁、南瓜汁代替。这些果汁可以改变凉粉的颜色。

2.虽然凉粉制作简单,但水和淀粉的比例非常重要。在边肖看来,一杯水和六杯水的比例是最完美的,味道也是最完美的。

3.如果你不喜欢这种彩色果冻,你不需要添加这些彩色粉末,它是透明的。看了边肖带来的凉粉你觉得很简单吗?如果你喜欢,比较好今天回家的时候给家人做。已经做过的朋友,欢迎大家和边肖一起讨论如何做得更好,欢迎下方评论。回搜狐多看看。

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