香菇这样吃，味道鲜美又健康，比吃肉都香，上桌分分钟就光盘了

原标题:蘑菇这样吃又好吃又健康，比肉还香。当放在桌子上时，它们将在几分钟后出现在光盘上。

大家好。今天，我想和大家分享一些自制蘑菇的做法。它们简单，味道比肉好。

[烤蒜茸]

食材:香菇6个，大蒜1个，小米椒3个，小葱2个，蚝油适量，香油1茶匙，盐少许。

做法:1。先将小米椒和小葱洗净，切成3厘米左右的小块备用。

2.大蒜去皮，压成蒜备用。

3、蘑菇花梗(可以留一些菌柄，其实菌柄吃起来比瓶盖好吃)，洗净备用。

4.锅里烧热油，放入大蒜和小米椒，翻炒至香，用少许盐和蚝油调味，放入碗中，加入一勺香油搅拌均匀。

5.用勺子舀一勺小米椒和蒜泥，放入蘑菇盖，多塞一些，这样味道更好。

6.准备一个用锡纸覆盖的烤盘，烤蘑菇时汤会流出来。

7.烤盘放在中层，温度会更均匀。把烤箱调到200度，上下烘烤15分钟。

8.把烤好的蘑菇拿出来放在盘子里，然后撒上一点香葱。

这道菜真的很好吃，大蒜和小米椒又香又辣，加上滑滑的蘑菇，真的很好吃，方法也很简单，初学者可以零失误。但是每个烤箱都有不同的脾气。一定要观察烤箱的时间预测（数据为往年仅供参考）和温度，不要烧！

[酱蘑菇]

食材:香菇10个，大蒜半个，小葱1根，酱油1茶匙，蚝油1茶匙，糖1茶匙，鸡精适量，水淀粉半碗。

做法:1。首先将酱油、蚝油、糖、鸡精倒入水淀粉中，搅拌均匀，拌成酱汁。如果你喜欢咸的食物，你可以加点盐。

2.大蒜切成细粒，小葱切成小块备用。

3、香菇蒂，洗净，然后切十字刀。

4.在锅里烧开水。水烧开后，倒入香菇，煮至浮沫飘出，水变成褐色。取出蘑菇，沥干水分。

5.锅里放油，把蒜末倒入锅里翻炒，然后倒入香菇翻炒，多翻炒防止锅糊，翻炒至冒泡，小火收汁，再用少许香葱装饰。

这样，一个超熟的酱蘑菇就做好了。蘑菇非常好吃，尤其是每一个蘑菇都裹着厚厚的酱汁。吃一口就能打开味蕾，胃口大开。想想就流口水。

[蚝油蘑菇]

食材:香菇10个，大蒜3瓣，大葱1根，蚝油1勺，盐少许，糖少许，水淀粉半碗。

做法:1。大蒜切成小颗粒，小葱切成小块备用。

2.蘑菇带蒂，清洗，切片。

3.锅中取热油，先倒入蒜末，炒出香味，然后倒入香菇片翻炒，加入少许水将香菇片翻炒至变软，再加入少许盐、少许糖、一勺蚝油翻炒，然后倒入水淀粉，翻炒至汤汁浓稠，即可出锅。上菜后，撒一点香葱。

这样，一个蚝油蘑菇就做好了。低脂不怕胖，而且比肉好吃。方法超级简单，厨房小白可以快速上手。

今天就到这里。感谢阅读。如果你也喜欢这道菜，请记得收藏、点赞、转发。你的支持是我***的鼓励。回搜狐多看看。

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