香味扑鼻的几道家常美食，鲜香不腻，家人爱吃得放不下筷子

展全思梦 2025-10-27 21:17:58

原标题:几道好吃的家常菜，鲜而不腻，家人爱吃筷子。

大蒜鸡翅

配料:鸡翅、酱油、盐、姜、胡椒粉、料酒、糖、准

工作方法

1.首先，将鸡翅清洗干净，放入碗中控制水分，在新碗中加入适量的酱油，将姜末切好，

2.盐、胡椒粉和适量料酒，准备好后，搅拌均匀，把水分控制好的鸡翅一个个抓破。

3.为了味道更鲜美，把切好的鸡翅放入混合好的食材中开始腌制，一次控制时间预测（数据为往年仅供参考）。

4.大约一个小时。这时，当我们看到快一个小时了，我们把大蒜切好，倒入适量的食用油，加入

5.加热后，将腌制好的鸡翅放入锅中，开始油炸。同时加入适量的糖，看鸡翅两面的颜色变化。

6.当呈金黄色时，倒入一定量的酱油，翻炒均匀，加入切碎的大蒜，加入适量的水开始烹饪。

红烧黄鱼

配料:黄鱼、豆腐干、料酒、盐、五香粉、葱、姜、蒜、香蒜。

工作方法

1.豆腐干切成稍大的方块，葱、蒜切碎，姜切丝，黄花鱼洗净后切碎，用料酒、盐、五香粉淹没20分钟。

2.将后半块生姜放入火锅中，然后倒入淹没的黄骨鱼，煎至两面有点焦黄。

3、另起一锅热油，葱、姜、蒜、香蒜和少许盐翻炒至香。

将炒好的黄骨鱼一起倒入，翻炒3分钟。

4.将黄骨鱼铲到一边，放入香浓的鱼干，加点盐炒入味，将黄骨鱼、豆腐干、酱油炒匀，倒入半小碗料酒，小火煨10分钟。

辣椒猪肠

食材:猪肠400克、辣椒3个、大蒜、植物油、料酒、酱油、水淀粉、胡椒粉、精盐、味精。

工作方法

1.将肥肠切开，切成段，放入沸水锅中煮透，然后取出控制含水量。

2.辣椒片；大蒜去皮，切成末。

3.将植物油加热，将肥肠和辣椒同时放入锅中炸熟，然后取出。

4.蒜末用残油翻炒，料酒和酱油煮开，猪肠、胡椒粉、精盐、味精、胡椒粉和少许开水放入锅中煮开。

黄瓜炒虾

配料:鲜虾300克、黄瓜100克、盐、糖、胡椒粉、九韶、酱油、米醋、葱花、姜末。

工作方法

1.虾去泥线洗净，然后加入绍酒、盐、胡椒粉、葱花、，腌制15分钟；黄瓜切成菱形片

2.用基础油加热炒锅。加热至50%时，加入腌制好的虾仁翻炒。虾仁变红后，加入绍酒、白糖、葱花、、酱油和几滴米醋翻炒。盖上盖子炖1分钟。

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